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Rehragout auf Auberginen-Béchamel (Hünkar Beğendi)
Hünkar Beğendi (Sultans Entzücken, oder wortwörtlich übersetzt: „Dem Sultan hat es geschmeckt.“) ist eine berühmte Spezialität aus...
Ilkin Temoçin
20. Dez. 20202 Min. Lesezeit
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Rehrücken Steaks mit Schokoladensoße - Mein erstes Stück Wild
Als ich vor zwei Jahren als Nichtjäger zum ersten Mal eine Jagd begleiten durfte, wurde mir am dritten Tag nach insgesamt 12 Stunden...
Ilkin Temoçin
29. Nov. 20203 Min. Lesezeit
88 Ansichten
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Karaca Söğüş (Rehaufschnitt)
Söğüş (Aufschnitt) ist ein sehr beliebtes Streetfood bzw. Katerfrühstück in Izmir, ein gekochtes kaltes Fleisch aus Lammkopf/-hals und...
Ilkin Temoçin
29. Nov. 20202 Min. Lesezeit
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