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Meine Mutter sang Lieder - Ein Buch von Ilham Yılmaz
Mein Vorwort zur Übersetzung Heimat ist ein besonderer Begriff. Für mich ist er nicht nur ein Ort, sondern ein tiefes Gefühl, das uns...
Ilkin Temoçin
16. Feb.59 Min. Lesezeit


Hommage an Izmir
Sie: "Wow, das schmeckt sehr gut! Kochst du für mich auch mal Türkisch?" Ich: "Gerne, hättest du einen bestimmten Wunsch?" Sie: "Ich...
Ilkin Temoçin
22. Juli 20237 Min. Lesezeit


Gesellschaftsjagd auf Rothuhn
Nach einer langen Corona-Pause bin ich endlich wieder zum Schuss gekommen. Mein lieber Freund Sinan hat mir zu meiner Hochzeit ein...
Ilkin Temoçin
18. Sept. 20223 Min. Lesezeit


Rehragout auf Auberginen-Béchamel (Hünkar Beğendi)
Hünkar Beğendi (Sultans Entzücken, oder wortwörtlich übersetzt: „Dem Sultan hat es geschmeckt.“) ist eine berühmte Spezialität aus...
Ilkin Temoçin
20. Dez. 20202 Min. Lesezeit


Sakızlı Alaçatı Kurabiyesi (Vanillekipferl mit Mastix)
Obwohl ich kein großer Fan von Süßigkeiten bin, backe ich seit einigen Jahren in der Adventzeit eine ägäische Backspezialität. welche...
Ilkin Temoçin
30. Nov. 20201 Min. Lesezeit


Rehrücken Steaks mit Schokoladensoße - Mein erstes Stück Wild
Als ich vor zwei Jahren als Nichtjäger zum ersten Mal eine Jagd begleiten durfte, wurde mir am dritten Tag nach insgesamt 12 Stunden...
Ilkin Temoçin
29. Nov. 20203 Min. Lesezeit


Karaca Söğüş (Rehaufschnitt)
Söğüş (Aufschnitt) ist ein sehr beliebtes Streetfood bzw. Katerfrühstück in Izmir, ein gekochtes kaltes Fleisch aus Lammkopf/-hals und...
Ilkin Temoçin
29. Nov. 20202 Min. Lesezeit
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